Easiest Way to Cook Perfect Manchons de Canard au Miel & au Raisins Sec

Manchons de Canard au Miel & au Raisins Sec.

You can have Manchons de Canard au Miel & au Raisins Sec using 9 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Manchons de Canard au Miel & au Raisins Sec

1. Prepare 2 of Manchons de canard.
2. You need 50 g of raisins secs.
3. It's 2 of cuil à soupe d'huile de tournesol.
4. It's 2 of cuil à soupe de miel liquide.
5. It's 1 of cuil à soupe de sauce de soja.
6. Prepare 1 of bonne pincée de sel, de curcuma.
7. Prepare 1/2 of cuil à café de poivre en grains.
8. It's 3 gousses of d'ail.
9. Prepare 2 of à 3 copeaux de gingembre.

Manchons de Canard au Miel & au Raisins Sec instructions

1. Mettre les raisins secs à tremper dans un tout petit peu d'eau et laisser gonfler - Préparer les épices, épluchez et écraser l'ail, ainsi que le poivre en grains, lavez et découper 3 copeaux de gingembre - Chauffez l'huile dans une marmite, faire revenir les Manchons de Canard tous les cotés sans les faire brûler, - Ajouter ensuite le miel, bien remuer pendant 1 bonne minute - Puis ajouter l'ail écrasé, le copeaux de gingembre, le sel, le poivre ainsi que le curcuma.
2. Bien remuer ensemble, puis ajouter la sauce de soja - Couvrir avec de l'eau pour la cuisson de la viande (tout dépend de la qualité de la viande) - Porter à ébullition, puis baisser le feu et laisser mijoter à couvert à feu très doux, au moins 45 mn, plus ça mijote, mieux c’est ! - Vérifier la cuisson de la viande, si la viande n'est pas assez cuite ajouter encore un peu d'eau et allonger la cuisson.
3. Lorsque la sauce commence à s'épaissir ajouter les raisins secs préalablement gonflés, bien laisser mijoter jusqu’à ce que la sauce s’épaississe et commence à former un caramel bien liquide - Vérifier l’assaisonnement, c’est prêt.