Recipe: Delicious Panna Cotta & compote d'abricots au romarin

Panna Cotta & compote d'abricots au romarin.

You can cook Panna Cotta & compote d'abricots au romarin using 4 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Panna Cotta & compote d'abricots au romarin

1. You need 400 ml of crème liquide entière.
2. Prepare 1 gousse of vanille.
3. It's 60 g of sucre.
4. You need 3 of feuilles de gélatine.

Panna Cotta & compote d'abricots au romarin step by step

1. Préparation : 25 minutes Cuisson :.
2. 10 minutes.
3. Réalisation : Versez la crème liquide et le sucre dans la cuve et la gousse de vanille fendue et grattée, puis lancez le programme EXPERT, 6 minutes/ vitesse 1 A/ 85 °C. Laissez refroidir 10 minutes. Plongez les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide pendant 5 minutes, puis essorez-les, et ajoutez-les dans la préparation. Relancez le programme EXPERT, 1 minute/ vitesse 3/ 85°C..
4. Versez cette crème dans des ramequins, laissez refroidir à température ambiante, filmez et placez-les au réfrigérateur au moins 3 heures. J'ai servi les panna cotta, avec une compote d'abricots au romarin. Hachette  Livre 2014 (Marabout).