Oeuf cocotte aux champignons. Ajoutez un oeuf entier et à nouveau du cantal. Vous pouvez rajouter du thym pour parfumer. Epluchez, lavez et coupez les champignons en lamelles.

Ajoutez le persil, salez et poivrez. C'est vraiment facile de réaliser des oeufs cocottes depuis que j'ai ma multidélices ! La dernière fois j'ai fais une version oeuf cocotte saumon, et cette fois-ci je me suis laissée inspirer par le contenu de mon congélateur, à savoir un sachet de champignons surgelés ! You can cook Oeuf cocotte aux champignons using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Oeuf cocotte aux champignons

It's 2 of oeufs.
It's 8 of champignons de paris.
You need 1 of cuil à café bombée de fond de volaille.
It's 2 of cuil à soupe de crème fraîche.
Prepare 10 cl of d'eau.
Prepare 1 of cuil à soupe de persil ciselé.
It's 1/2 gousse of d'ail écrasée.
Prepare 2 of noisettes de beurre.

Voir la recette (sur le blog du gourmet). Oeuf cocotte aux jambon et champignons champignons oeuf jambon. Un plat très simple, fait en quelques minutes : un oeuf, du jambon, des champignons, un peu de gruyère. Pelez et hachez la gousse d'ail.

Oeuf cocotte aux champignons instructions

Éplucher les champignons ou brosser les doucement sous l'eau froide. Coupez-les en 4 ou en lamelles épaisses selon leur taille..
Dans une poêle contenant une noisette de beurre, faites dorer les champignons à feu moyen pendant quelques minutes, en remuant régulièrement avec une cuillère en bois..
Ajoutez le fond de volaille, l'eau, l'ail et le persil. Saler,poivrer et laisser réduire quelques minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe. Ajouter enfin la crème et remuer délicatement..
Beurrer légèrement 2 ramequins. Répartissez dedans les champignons en laissant un petit creux au milieu pour le jaune d' œuf. Cassez l'oeuf par-dessus. Saler et poivrer légèrement..
Poser les ramequins dans un grand plat à gratin,remplissez-le d'eau bouillante, faite cuire à 200 degrés (thermostat 6 -7) pendant 10 minutes selon le degré de cuisson désiré. Servez avec des mouillettes de pain..

Recette: Oeufs cocotte champignons Résumé: Recette oeuf cocotte champignons, pour cette recette j'ai choisi des chanterelles ou des Girolles, cela dépend de la région ou l'on habite, mais en principe les gens connaissent les deux appellations. La difficulté des oeufs cocotte tient à la cuisson de l'oeuf : le blanc doit être cuit et le jaune encore coulant. J'opte personnellement pour une cuisson en deux temps : en premier, je Je vous propose une version un peu festive avec des lamelles de champignons de Paris dorées et des dés de foie gras. Le plat idéal pour ceux qui n'ont pas le temps. (et pas de cholestérol) C'est vraiment facile de réaliser des oeufs cocottes depuis que j'ai ma multidélices ! Oeuf cocotte is made by cooking an egg in a ramequin along with other ingredients — usually ham and crème fraîche, with an optional topping of grated cheese.