🇬🇷 Vasilopita. Taking part in E-vasilopita, we share our attention, time — one of the most expensive resources in our life today! At this moment we make this world better and kinder! Καλή τύχη σε όλους! Vasilopita pronounced vah-see-LO-pee-tah Vasilopita is not only cut in families, businesses, clubs, associations and ministries all have vasilopites that they cut during the first few weeks of the year.

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Ingredients of 🇬🇷 Vasilopita

Prepare 600 g of sucre.
It's 600 g of farine.
It's 300 g of beurre.
Prepare 300 g of lait froid.
You need 6 of oeufs.
Prepare 3/4 cuillère à soupe of crème.
You need 3/4 c of à café de bicarbonate de soude.
Prepare 1 of petite tasse de cognac.
You need 1 gousse of vanille (ou 1/2 c. À thé d'extrait de vanille).
Prepare of zeste d'orange.

🇬🇷 Vasilopita instructions

Battre le beurre jusqu'à ce qu'il soit bien crèmeux, puis ajouter le sucre et bien mélanger..
Séparez les œufs et ajoutez les jaunes un à la fois. Ajoutez ensuite la moitié du lait et toute la farine et la gousse de vanille..
Tout en continuant de mélanger, ajoutez le reste du lait, la crème et le blanc des œufs battus en meringue..
Ajoutez le bicarbonate de soude avec le cognac et le zeste, en dernier. Placez dans un moule beurré et faites cuire environ 1 heure à 200 ° C (selon votre four)..