🇬🇷 Vasilopita. The Vasilopita 🥧 is a Greek New Year Sweet bread or cake with a lucky coin hidden inside. The person that gets the piece with the lucky coin will have good luck 🍀 for the year!!! Vasilopita pronounced vah-see-LO-pee-tah Vasilopita is not only cut in families, businesses, clubs, associations and ministries all have vasilopites that they cut during the first few weeks of the year. Яндекс.

You can have 🇬🇷 Vasilopita using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of 🇬🇷 Vasilopita

It's 600 g of sucre.
It's 600 g of farine.
You need 300 g of beurre.
It's 300 g of lait froid.
It's 6 of oeufs.
You need 3/4 cuillère à soupe of crème.
It's 3/4 c of à café de bicarbonate de soude.
Prepare 1 of petite tasse de cognac.
Prepare 1 gousse of vanille (ou 1/2 c. À thé d'extrait de vanille).
It's of zeste d'orange.

🇬🇷 Vasilopita step by step

Battre le beurre jusqu'à ce qu'il soit bien crèmeux, puis ajouter le sucre et bien mélanger..
Séparez les œufs et ajoutez les jaunes un à la fois. Ajoutez ensuite la moitié du lait et toute la farine et la gousse de vanille..
Tout en continuant de mélanger, ajoutez le reste du lait, la crème et le blanc des œufs battus en meringue..
Ajoutez le bicarbonate de soude avec le cognac et le zeste, en dernier. Placez dans un moule beurré et faites cuire environ 1 heure à 200 ° C (selon votre four)..