Tiramisu. Tiramisu (from the Italian language, spelled tiramisù, [ˌtiramiˈsu], meaning "pick me up" or "cheer me up") is a coffee-flavoured Italian dessert. Tiramisu, translating to "pick me up" in Italian, is a popular dessert layered with sweet cream. There are many possible explanations of its origins.

The Tiramisu tasted SO different from any tiramisu I'd ever tried. If you take a look at some of the tiramisu recipes on the internet, you'll see a huge variation in ingredients. This tiramisu recipe features rum and coffee-soaked ladyfingers layered with mascarpone custard and whipped cream. You can have Tiramisu using 7 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Tiramisu

It's 500 g of mascarpone.
It's 5 of oeufs.
You need 150 g of sucre.
You need 30 of biscuits à la cuillère ou boudoirs.
You need 2 of tasses de café bien fort.
Prepare 2 of càs de cacao amer en poudre.
It's 1 of pincée de sel.

Italian for 'pick me up' enjoy all time favourite creamy, dreamy tiramisu recipes. Prior to making homemade tiramisu, I'd never considered myself a fan. An old friend loved it, so I'd share it with her when we were out at a restaurant. Tiramisu means pick me up in Italian.

Tiramisu step by step

Cassez les œufs en séparant les jaunes des blancs. Battez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le mascarpone et remuez bien pour obtenir une crème homogène..
Montez les blancs en neige, avec une pincée de sel puis incorporez les doucement à la crème au mascarpone..
Versez le café tiédit dans une assiette creuse et tremper très rapidement les biscuits côté pile et côté face. Alignes les au fur et à mesure au fond du plat. Recouvrez les de la moitié de la crème au mascarpone..
Posez une nouvelle couche de biscuits imbibés de café et recouvrez les avec le reste de crème..
Protégez d’un fil alimentaire et mettez au frigo 4 heures minimum..
Au moment de servir, saupoudrez le plat de poudre de cacao à la petite cuillère ou à l’aide d’un tamis..