How to Cook Perfect Panna cotta coulis de framboise spéculoos

Panna cotta coulis de framboise spéculoos.

You can cook Panna cotta coulis de framboise spéculoos using 6 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Panna cotta coulis de framboise spéculoos

1. You need 50 g of sucre.
2. Prepare 50 cl of crème liquide.
3. Prepare 2-3 of feuilles de gélatine.
4. You need 1 gousse of vanille.
5. It's 15 cl of coulis de framboise.
6. You need 8 of spéculoos.

Panna cotta coulis de framboise spéculoos instructions

1. Mettre les feuilles de gélatine à tremper dans de l'eau froide. Verser la crème, le sucre et la vanille dans une casserole à feu moyen et remuer régulièrement.
2. Dès les premiers frémissements, arrêter le feu et y ajouter la gélatine bien essorée.
3. Mettre au frais au minimum 5 heures..
4. Juste avant de servir les panna cotta, verser deux cuillères à soupe de coulis de framboise sur le dessus puis ajouter quelques framboises. Emietter 2 spéculoos sur le dessus de chaque pot..
5. Servir bien frais.